Boca de pito, paiero, dedo de prosa
Botina no estribo toque de espora
Partir bem cedinho com orvalho nas costas
Cheiro de mato, capim molhado e roça
Ventos gelados cortam rostos e crinas
Cavalos suados cruzam rios e campinas
Velhos vaqueiros seguem sua trilha
Jovens campeiros aprendem com a vida
Porteiras se abrem ao som do berrante
Boiada passando tangendo o arame
Nelore valente investe com os chifres
Peão ligeiro segura o chapéu
Sol a pino seca a mangueira
Boi no curral levanta poeira
Peonada lida com boi na balança
E o capataz aparta a cabeceira
Gado gordo muda de invernada
Pasto novo de braquiária
Tropa toda é dispensada
Violas ponteiam o fim da jornada