Pepe's Trepes
Indigestible stench of menudo
Honeycomb fanfare of stomach lining
Cured in pepsin and enzymes
Pickled and stored in jars with pigs feet
Tool of digestion-eaten
Raw gizzard dripping with chyme
Extracted-preserved in lyme
Stirred in with crab legs, seafood, and brine
Nauseating delight
Carnivorous delicacies done right
Convulsions-spastic
Human cuisine-turned gastric
As Delícias do Pepe
O fedor indigesto do menudo
A fanfarra de favo de mel do estômago
Curado em pepsina e enzimas
Em conserva e guardado em potes com pé de porco
Ferramenta da digestão - devorada
Moela crua pingando com quimo
Extraída - preservada em cal
Misturada com pernas de caranguejo, frutos do mar e salmoura
Delícia nauseante
Delícias carnívoras feitas do jeito certo
Convulsões - espásticas
Culinária humana - transformada em gástrica
Composição: David Astor / Gabe Serbian / Travis Ryan