How to Clean Squid
Pull tentacles firmly but slowly from body sac.
Cut them crosswise, above eyes.
Remove thin clear cartilage
from body sac.
Leave body intact.
Intestines should come out with tentacles.
Hold body under cold running water,
while pealing away spotted outer membrane.
Turn body sac inside out
and rinse away any grit or tissue
still attached
under cold running water.
Squid, who needs 'em?
Como Limpar Lula
Puxe os tentáculos firme, mas devagar, do corpo.
Corte-os transversalmente, acima dos olhos.
Remova a cartilagem fina e clara
do corpo.
Deixe o corpo inteiro.
Os intestinos devem sair junto com os tentáculos.
Segure o corpo sob água corrente fria,
enquanto vai tirando a membrana externa manchada.
Vire o corpo do avesso
e enxágue qualquer sujeira ou tecido
que ainda esteja
sob água corrente fria.
Lula, quem precisa delas?