1. Um corte de carne bovina que é retirado da parte traseira do animal, atrás das costelas, mas à frente da área do traseiro.
The restaurant's specialty is a juicy sirloin steak.
A especialidade do restaurante é um suculento bife de contrafilé.
She grilled the sirloin to perfection.
Ela grelhou o contrafilé à perfeição.
The butcher recommended the sirloin for the barbecue.
O açougueiro recomendou o contrafilé para o churrasco.
I prefer my sirloin medium-rare.
Eu prefiro meu contrafilé ao ponto para malpassado.
The sirloin is a popular choice for grilling.
O contrafilé é uma escolha popular para grelhar.
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