La Algarrobera
¡Velay a la algarrobera llevando una canastada!
Algarrobera, venga a venderme un poco de algarroba
Y si lleva un quesito i' cabra... Vendamelo, señora
Arrope de tuna llevo... Tan dulce como el chilalo
Patay de la algarroba y bolanchao como pa' regalo
Mañana tempranito le traeré queso con miel de palo
Deme todo lo que tenga... Si es de mi pago mucho mejor
Santiago del Estero Tierra gaucha la de mi pago
¡Algarrobera... Venga a venderme... Algarrobera!
Es costumbre de mi pago levantar de madrugada
Silbando chacareras y por bajito entonar vidalas
Mientras tomando un mate ya están armando un cigarro 'i chala
¡Ahijuna con mi Santiago no hay tierra como la mía!
Arrope de algarroba... Patay... Mistol y quesito 'i cabra
y una tinaja llena de aloja para la paisanada
Deme todo lo que tenga... Si es de mi pago mucho mejor
Santiago del Estero Tierra gaucha la de mi pago
¡Algarrobera... Venga a venderme... Algarrobera!
A Vendedora de Algarroba
Olha a vendedora de algarroba trazendo uma cesta!
Vendedora, venha me vender um pouco de algarroba
E se trouxer um queijinho de cabra... Me vende, senhora
Doce de atum eu trago... Tão doce quanto o melado
Pasta de algarroba e bolinho como presente
Amanhã cedinho eu trago queijo com mel de pau
Me dá tudo que tiver... Se for da minha terra, melhor ainda
Santiago do Estero, terra de gaúcho, a minha terra
Vendedora... Venha me vender... Vendedora!
É costume da minha terra acordar de madrugada
Assobiando chacareras e cantando vidalas baixinho
Enquanto tomando um mate já estão enrolando um cigarro de palha
Olha, com meu Santiago não tem terra como a minha!
Doce de algarroba... Pasta... Mistol e queijinho de cabra
E um barril cheio de aloja pra galera da região
Me dá tudo que tiver... Se for da minha terra, melhor ainda
Santiago do Estero, terra de gaúcho, a minha terra
Vendedora... Venha me vender... Vendedora!