Hominy Grits
[edith]
Down in carolina
Be ole black dinah
Sweatin' and a-toilin' at da boilin' pot.
Stirrin' and a-scrapin'
Da steam escapin',
Cookin' up a breakfast dat hits da spot!
'cuz...
All god's chillun love hominy!
Hominy!
All god's chillun love hominy grits!
Fills to satiation
Da whole plantation!
Dem's da best-est vittles us colored folks gits!
[major bouvier](spoken)
What the hell is she singing?
[brooks](spoken)
One of her "freedom songs," sir.
[edith]
Sammy stir da kettle
So none don't settle
Mulie heat da metal wit de kindlin' wood.
Once ya done your pickin'
Ya git fried chicken.
Ya gotta start da day off wid' somethin' good
'cuz...
[edith & gould]
All god's chillun love hominy!
Hominy!
All god's chillun love hominy grits!
[edith]
Next to watermelon,
Dere ain't no tellin'
Dem's da best-est vittles-
[edith, gould, jackie, & lee]
-us colored folk gits!
[major bouvier](spoken)
Her mother was a quiet woman! asthmatic! demure!
No! not you, too!
[gould]
Go, girl! stir dat kettle!
That'll do it - now add some suet!
[edith]
Sho' nuff, boss - ain't nuthin' to it!
[major bouvier](spoken)
If she were a whole horse instead of just its ass, i'd shoot her!
[edith]
Dinah went to hebben
At ninety-sebben
Fussin' and a-cussin' and a-breakin' plates.
Who be there to greet her
But ol' saint peter
Wid da dish dey serve at da pearly gates!
[all]
'cuz...
All god's chillun love hominy!
Hominy!
All god's chillun love hominy grits!
[edith]
Gabriel be takin'
A bowl wid bacon
[gould]
All dem little cherubs
Like deirs wid spare ribs!
[edith]
Moses gits molasses-
[all]
And so's big massah's!
Dem's da best-est vittles
Us colored folks gits!
Hominy grits!
Grits de Milho
[edith]
Lá na Carolina
Tem a velha Dinah
Suando e trabalhando no caldeirão a ferver.
Mexendo e raspando
A fumaça escapando,
Preparando um café da manhã que é de arrasar!
'cuz...
Toda criançada ama grits de milho!
Grits de milho!
Toda criançada ama grits de milho!
Enche até a barriga
De toda a plantação!
Essas são as melhores comidas que a gente tem!
[major bouvier](falado)
Que diabos ela tá cantando?
[brooks](falado)
Uma das "canções da liberdade", senhor.
[edith]
Sammy mexe a panela
Pra nada se assentar
Mulie aquece o metal com a lenha.
Uma vez que você já pegou
Você come frango frito.
Tem que começar o dia com algo bom
'cuz...
[edith & gould]
Toda criançada ama grits de milho!
Grits de milho!
Toda criançada ama grits de milho!
[edith]
Ao lado da melancia,
Não tem como negar
Essas são as melhores comidas-
[edith, gould, jackie, & lee]
-que a gente tem!
[major bouvier](falado)
A mãe dela era uma mulher quieta! asmática! recatada!
Não! você também não!
[gould]
Vai, garota! mexe essa panela!
Isso aí - agora adiciona um pouco de gordura!
[edith]
Claro, chefe - não tem segredo!
[major bouvier](falado)
Se ela fosse um cavalo inteiro em vez de só a bunda, eu atiraria nela!
[edith]
Dinah foi pro céu
Com noventa e sete
Reclamando e xingando e quebrando pratos.
Quem estava lá pra recebê-la
Senão o velho São Pedro
Com o prato que servem nas portas do céu!
[todos]
'cuz...
Toda criançada ama grits de milho!
Grits de milho!
Toda criançada ama grits de milho!
[edith]
Gabriel tá levando
Uma tigela com bacon
[gould]
Todos aqueles pequenos querubins
Como se fossem costelinhas!
[edith]
Moisés pega melaço-
[todos]
E assim é com o grande massa!
Essas são as melhores comidas
Que a gente tem!
Grits de milho!