Sandwich Milanguero
Sánguche milanguero
En la esquina del baldío
Donde el asfalto sueña trigo
Hay un olor a victoria
Aceite fresco, pan crujiente
La milanga canta en la sartén
Con su manto de oro
La lechuga, verde ejército
Saluda al tomate campeón
Se grita en lo alto
¡Ajo, perejil! ¡Un toque de sal!
¡Eh, sánguche de milanesa!
Sos un Templo de harina y carne
Eres la fe de la certeza
Contra el mundo amargo y flaco
Con lechuga que es bandera
Y tomates en rebelión
Hasta la pena se muere
Al ritmo de esta canción!
El pan tostado es como una nube con costra
La mayonesa, diosa justa
Une los reinos del cielo
Con la tierra nacida del limón
Y en cada mordida, un viaje
Es la infancia en un bar de barrio
Los viernes sin relojes
Y ese gas de la Mirinda
Que pica la nariz con alegría
¡Eh, sánguche de milanesa!
Templo de harina y carne
Eres la fe de la certeza
Contra el mundo amargo y flaco
Con lechuga que es bandera
Y tomates en rebelión picante se pone la cuestión
¡Hasta la pena se muere
Al ritmo de esta canción!
No hay filosofía ni libro
Que explique este arte sencillo
La milanga no se piensa
¡Se vive! ¡Se desordena!
Y si la vida te apuña
Repítete este mantra
Chango dame un sándwich de mila
Y una Mirinda pa’ seguir
¡Eh, sánguche de milanesa!
Templo de pan crocante y carne
Eres la fe de la certeza
Contra el mundo amargo y flaco
Que la alegría sea crujiente, milanesa alma y vida de una historia tucumana
Con sonido de hielo en un vaso y sartén chisporroteando
¡Otro más pa’l campeón!, grita el cocinero
El sánguche es abrazo, es himno, es llave
Comida de los soles que no se apagan
Y que despiertan nuevas historias compartidas con amigos
Sanduíche Milangueiro
Sanduíche milangueiro
Na esquina do terreno baldio
Onde o asfalto sonha trigo
Tem um cheiro de vitória
Óleo fresco, pão crocante
A milanesa canta na frigideira
Com seu manto de ouro
A alface, exército verde
Saúda o tomate campeão
Grita lá em cima
Alho, salsinha! Um toque de sal!
Ê, sanduíche de milanesa!
Você é um Templo de farinha e carne
É a fé da certeza
Contra o mundo amargo e magro
Com alface que é bandeira
E tomates em rebelião
Até a tristeza se acaba
No ritmo dessa canção!
O pão tostado é como uma nuvem crocante
A maionese, deusa justa
Une os reinos do céu
Com a terra nascida do limão
E a cada mordida, uma viagem
É a infância em um bar de bairro
As sextas sem relógios
E aquele gás da Mirinda
Que faz cócegas no nariz com alegria
Ê, sanduíche de milanesa!
Templo de farinha e carne
Você é a fé da certeza
Contra o mundo amargo e magro
Com alface que é bandeira
E tomates em rebelião, a questão fica picante
Até a tristeza se acaba
No ritmo dessa canção!
Não há filosofia nem livro
Que explique essa arte simples
A milanesa não se pensa
Se vive! Se desordena!
E se a vida te aperta
Repita esse mantra
Manda um sanduíche de milanesa
E uma Mirinda pra continuar
Ê, sanduíche de milanesa!
Templo de pão crocante e carne
Você é a fé da certeza
Contra o mundo amargo e magro
Que a alegria seja crocante, milanesa alma e vida de uma história tucumana
Com som de gelo em um copo e frigideira chiando
Mais um pra o campeão!, grita o cozinheiro
O sanduíche é abraço, é hino, é chave
Comida dos sóis que não se apagam
E que despertam novas histórias compartilhadas com amigos
Composição: Isaias Cuenya