Oda Al Tomate
La calle
se llenó de tomates,
mediodía,
verano,
la luz
se parte
en dos
mitades
de tomate,
corre
por las calles
el jugo.
En diciembre
se desata
el tomate,
invade
las cocinas,
entra por los almuerzos
se sienta
reposado
en los aparadores,
entre los vasos,
las mantequilleras,
los saleros azules.
Tiene
luz propia,
majestad benigna.
Debemos, por desgracia,
asesinarlo:
se hunde
el cuchillo
en su pulpa viviente,
es una roja
víscera,
un sol
fresco,
profundo,
inagotable,
llena las ensaladas
de Chile,
se casa alegremente
con la clara cebolla,
y para celebrarlo
se deja
caer
aceite,
hijo
esencial del olivo,
sobre sus hemisferios entreabiertos,
agrega
la pimienta
su fragancia,
la sal su magnetismo:
son las bodas
del día,
el perejil
levanta
banderines,
las papas
hierven vigorosamente,
el asado
golpea
con su aroma
en la puerta,
es hora!
vamos!
y sobre
la mesa, en la cintura
del verano,
el tomate,
astro de tierra
estrella
repetida
y fecunda,
nos muestra
sus circunvoluciones,
sus canales,
la insigne plenitud
y la abundancia
sin hueso,
sin coraza,
sin escamas ni espinas,
nos entrega
el regalo
de su color fogoso
y la totalidad de su frescura.
Ode ao Tomate
A rua
se encheu de tomates,
meio-dia,
verão,
a luz
se parte
em duas
metades
de tomate,
correndo
pelas ruas
o suco.
Em dezembro
se solta
o tomate,
invade
as cozinhas,
entra nos almoços
se acomoda
tranquilo
nos aparadores,
entre os copos,
as manteigueiras,
os saleiros azuis.
Tem
luz própria,
majestade benigna.
Devemos, por infelicidade,
matá-lo:
se afunda
o faca
na sua polpa viva,
é uma vermelha
víscera,
um sol
fresco,
profundo,
inexaurível,
preenche as saladas
de Chile,
se casa alegremente
com a cebola clara,
e para celebrar isso
se deixa
cair
o azeite,
filho
essencial da oliveira,
sobre seus hemisférios entreabertos,
agrega
a pimenta
sua fragrância,
a sal seu magnetismo:
são as bodas
do dia,
o salsinha
levanta
bandeirinhas,
as batatas
ferver vigorosamente,
o assado
bate
com seu aroma
a porta,
é hora!
vamos!
e sobre
a mesa, na cintura
do verão,
o tomate,
astro da terra
estrela
repetida
e fecunda,
nos mostra
suas circunvoluções,
sus canais,
a insigne plenitude
e a abundância
sem osso,
sin casca,
sin escamas nem espinhos,
nos entrega
o presente
do seu colorido ardente
e a totalidade de sua frescura.