Les Poissons
Gna Gna, Gambas flambés, Ma qué roze crinière
Les poissons, les poissons,
Moi j'adore les poissons,
Les couper, les tronçonner à vif.
J'aime leur trancher la tête,
Et dépiauter la bête,
Oh mais oui, c'est toujours un délice
Les poissons, les poissons,
Hi , Hi, Hi, Ah, Ah, Ah,
Je leur crève les yeux,
Et je les ouvre en deux.
Je leur arrache les entrailles,
Et j' les jette dans la poêle,
Ils frétillent, ils se tortillent,
Et tant mieux !
Pour qu'un plat vous chatouille le palais,
Je vais vous donner la technique :
Vous l'aplatissez à grands coups de maillet,
Vous tranchez dans la chair,
Pour faire une boutonnière.
De sel vous l' barbouillez pour le faire dégorger.
- Oh zout alors, j'en ai oublié oune !
Sacrebleu, qu'est que c'est ?
Et comment j'ai manqué oune si bon et succulent petit crabe !
Quel dommage, catastrophe !
Et hop-là dans la sauce.
Je t' farine , flip-flap, çà décape.
Je t' farcie de mie de pain,
Sois tranquille, on sent rien.
Et je te jure, t' as de la chance, crabino !
Tu vas dormir au chaud,
Et faire des ronds dans l'eau,
Bon bouillon , mon petit crabe, à bientôt !
Os Peixes
Gna Gna, Camarões flambados, Mas que crina rosa
Os peixes, os peixes,
Eu adoro os peixes,
Cortá-los, picá-los vivos.
Eu gosto de cortar a cabeça,
E despir a criatura,
Oh, mas sim, é sempre uma delícia.
Os peixes, os peixes,
Hi, Hi, Hi, Ah, Ah, Ah,
Eu lhes furto os olhos,
E os abro ao meio.
Eu arranco as entranhas,
E as jogo na frigideira,
Eles se contorcem, se retorcem,
E que bom!
Para que um prato te faça salivar,
Vou te dar a técnica:
Você bate com força com o martelo,
Corta na carne,
Para fazer um buraco.
De sal você passa para desidratar.
- Oh, droga, eu esqueci um!
Santo céu, o que é isso?
E como eu perdi um tão bom e suculento caranguejo!
Que pena, uma catástrofe!
E lá vai na molho.
Eu te enfarinho, flip-flap, isso limpa.
Eu te recheio com miolo de pão,
Fica tranquilo, não se sente nada.
E eu te juro, você tem sorte, caranguejo!
Você vai dormir quentinho,
E fazer ondas na água,
Bom caldo, meu pequeno caranguejo, até logo!