Sour Power

Sour Power

Sour Power

Nasce uma nova revolução
A new revolution is born
Um velho segredo revelado
An old secret revealed
Fermentação espontânea
Spontaneous fermentation
A cerveja selvagem é concebida
The wild beer is conceived

Nas antigas cervejarias belgas
In Belgian ancient breweries
A tradição foi dominada
The tradition was mastered
Levedura e bactérias selvagens
Wild yeast and bacteria
Criando a cerveja perfeita
Creating the perfect beer

Poder azedo
Sour power
O ácido está queimando sua garganta
Acid is burning down your throat
Poder azedo
Sour power
Cerveja Lambic é o que amamos
Lambic beer is what we love

Não para os fracos de coração
Not for the faint of heart
Criaturas vivas fermentam
Living creatures brew
Mosto inoculado
Inoculated wort
Envelhecido por um ano ou dois
Aged for a year or two

Antigo lúpulo de Coigneau
Old Coigneau hops
Malte de cevada e trigo não maltado
Barley malt and unmalted wheat
Em barricas de carvalho velho
In old oak barrels
Tempo, você não pode trapacear
Time, you cannot cheat

Poder azedo
Sour power
O ácido está queimando sua garganta
Acid is burning down your throat
Poder azedo
Sour power
Cerveja Lambic é o que amamos
Lambic beer is what we love

Tropas alemãs de fermento selvagem
German troops of wild yeast
Marchando de Berlim
Marching from Berlin
Outra forma de acidez
Another form of tartness
Fabricado com um giro
Brewed with a spin

Da cidade histórica de Goslar
From the historic town of Goslar
Veio outro tipo de cerveja
Came another type of beer
Não se preocupou com Reinheitsgebot
Didnt care about Reinheitsgebot
Sal, não devemos temer
Salt we must not fear

Poder azedo
Sour power
O ácido está queimando sua garganta
Acid is burning down your throat
Poder azedo
Sour power
Cerveja Lambic é o que amamos
Lambic beer is what we love

Poder azedo
Sour power
O ácido está queimando sua garganta
Acid is burning down your throat
Poder azedo
Sour power
Cerveja Lambic é o que amamos
Lambic beer is what we love