Eu aprendi a cantar
Lavrando em terra molhada
Lá na solidão do campo
Pensando em ti, minha amada

Quantas papoilas se avistam
Além naqueles trigais
Tantas como beijos deram
Mondadeiras e zagais

As mondadeiras cantando
Suas penas, seus amores
Não cantam, estão rezando
Num altar cheio de flores

Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos são pastores
A capela o Alentejo

Seara, verde seara
Mondada com tanto gosto
És verde na primavera
E loura no mês de agosto

As mondadeiras cantando
Suas penas, seus amores
Não cantam, estão rezando
Num altar cheio de flores

Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos são pastores
A capela o Alentejo

Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos são pastores
A capela, ai, o Alentejo