Nouvelle Cuisine
La nave posa cazzi,
al largo dell'Adriatico non porta segni di crociera.
Fare attenzione!
Com'era bella la mia Italia vista dall'alto!
Tornavo dalla legione straniera dove avevo passato 40 anni della mia vita
tra scoppiettii, palle e palloncelle.
Dall'alto dell'aereo scelsi un pezzo di terra nell'aria magnifica del Mediterraneo: Lampedusa
E lì, come una cosa fallica, scelsi il mio ristorante: un ristorante tipo Nuovelle cuisine.
Molto carino, con dei prezzi esagerati e da mangiare discreto.
Fondai tutto sull'insalata e il vino, e la natura e il mare che ci circondava.
Avevamo un dirimpettaio un po' astioso, ma non ci dava problemi: un missile prima dei pasti.
Servivo a tavola dei miei clienti rinomati un uccellino al bue soffocato nel miele,
con contorno di patatine saltate che arrivavano direttamente dalla cucina.
Una cacciagione che non c'era, e non la servivamo…
Ma era basato tutto sul pesce: tre cefaloni che avevo comprato nella radura:
uno di nome Filippo, Antonio,
e un capitone che si era informato se c'era da mangiare nel ristorante,
fu assunto da me personalmente.
Lo misi nome… anzi gli misi nome…non so se gli misi nome o si fu messo nome…
Si chiamava Capitone.
Bello, nella sua specie; un po' di sguattamento sui fianchi, e un po' di cellulite:
unico caso sui pesci!
Curato con Vichy, una crema schifosa pubblicizzata da Galà La Cinque.
E i menù andavano e venivano come dei pazzi: me li inventavo al momento…
Il nostro cibo preferito era risotto alla forfora e la prostata al forno: due piatti tipici dell'isola.
In quanto al conto non c'era da discutere perché era sempre salatissimo
Perché vicino al mare, perché il mare porta salsedine.
Ma un brutto giorno ci capitò un'avventura terrificnte:
la contessa Baratti Boffa Cardini Cioffa trovò nel centrillo uno scarrafone
che si portava il giornale: il Corriere della Sera.
Lei, imbarazzata, se ne andò e dette uno schiaffo a Filippo.
Costui si dimise, e con lui mi dimisi anch'io:
preso un volo dell'ATI AZ 45 (sembrava un dentifricio)
e me ne tornai nella legione straniera.
E così, chi ha avuto ha avuto, chi ha dato ha dato!
Scurdammuce 'o passato: siamo tutti italiani, ma all'anima di chi v'è muort'!
SPLAT!
E tieni: m'hai rovinato 'a vita, moscone 'e mmerda!
Nova Cozinha
A nave pousa, sem pressa,
no Adriático, sem sinal de cruzeiro.
Cuidado!
Como era linda a minha Itália vista de cima!
Voltei da legião estrangeira, onde passei 40 anos da minha vida
entre explosões, balas e bombinhas.
Do alto do avião, escolhi um pedaço de terra no ar magnífico do Mediterrâneo: Lampedusa
E lá, como uma coisa falica, escolhi meu restaurante: um restaurante tipo Nova cozinha.
Muito bonito, com preços exorbitantes e comida mediana.
Baseei tudo em salada e vinho, e na natureza e no mar que nos cercava.
Tínhamos um vizinho meio azedo, mas não nos dava problemas: um míssil antes das refeições.
Servia à mesa dos meus clientes renomados um passarinho no boi afogado no mel,
com acompanhamento de batatinhas fritas que chegavam direto da cozinha.
Uma caça que não existia, e não a servíamos…
Mas tudo era baseado em peixe: três cefalões que comprei na clareira:
um chamado Filippo, Antonio,
e um capitone que perguntou se tinha comida no restaurante,
fui eu quem o contratou pessoalmente.
Coloquei o nome… na verdade, dei nome… não sei se dei nome ou ele se deu nome…
Ele se chamava Capitone.
Bonito, na sua espécie; um pouco de flacidez nos flancos, e um pouco de celulite:
único caso entre os peixes!
Tratado com Vichy, um creme nojento anunciado pela Galà La Cinque.
E os menus iam e vinham como loucos: eu os inventava na hora…
Nossa comida preferida era risoto de forfora e próstata assada: dois pratos típicos da ilha.
Quanto à conta, não havia o que discutir, porque era sempre caríssima
Porque perto do mar, porque o mar traz sal.
Mas um dia ruim tivemos uma aventura aterrorizante:
a condessa Baratti Boffa Cardini Cioffa encontrou no centro um baratinha
que levava o jornal: o Corriere della Sera.
Ela, envergonhada, foi embora e deu um tapa em Filippo.
Ele pediu demissão, e com ele eu também pedi:
peguei um voo da ATI AZ 45 (parecia um creme dental)
e voltei para a legião estrangeira.
E assim, quem teve, teve, quem deu, deu!
Esqueçamos o passado: somos todos italianos, mas que se dane quem morreu!
SPLAT!
E olha: você estragou minha vida, inseto de merda!