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Calamari com gaita

Anne Sylvestre

Les Calamars À L'harmonica

Quand j'étais mère de famille
Riez pas, les filles, j'ai bien aimé ça!
Quand j'étais mère de famille
J'en ai fait des choses, vous n' le croiriez pas!

J'ai fait du ménage et du repassage
Même quelquefois des lits au carré
J'ai lancé la mode des raccommodages
En forme de fleurs sur des jeans usés

Laver les carreaux, c'était pas mon fort
Mais on y voyait bien assez dehors

Là où j'étais bonne, où j'étais fortiche
C'est pour la cuisine, mais pas celle des riches
Les trente-six façons de cuire les patates
Des gratins de tout et surtout de pâtes
Des soupes de courge et de tapioca
Et des calamars à l'harmonica

Quand j'étais mère de famille
Boudez pas, les filles, on n'en est plus là
Quand j'étais mère de famille
J'en ai fait des choses, je les r'ferais pas!

On en tricotait des mètres et des mètres
De pulls en mohair qui grattaient, qui grattaient
Des pulls roses et verts qu'on n'oserait plus mettre
Et des beaux jacquards pris dans 100 idées

Avec des galons comme s'il en pleuvait
Des robes à volants qui nous envolaient

Là où j'avais pas volé ma cuillère
Dans mes tabliers de satin fermière
Pas besoin du livre de Mathiot Ginette
Je nous cuisinais des ragoûts de restes
Avec du safran et du paprika
Et des calamars à l'harmonica

Quand j'étais mère de famille
Souv'nez-vous, les filles, on riait beaucoup
Quand j'étais mère de famille
On manquait de rien, on fabriquait tout

Parfois j'embarquais cinq ou six gamines
Dans la Méhari pour aller danser
Avec les violons chez La Blanche Hermine
Chez les Berrichons taper la bourrée

Elles tourbillonnaient dans leurs jupes en soie
Les petits bonnets tombaient quelquefois

On se ramassait quelques écorchures
En dévalisant les buissons de mûres
Les rosés des prés avec les girolles
Fricassaient gaiement dans mes casseroles
Mais les jours de fête, on faisait grand cas
De mes calamars à l'harmonica

Quand j'étais mère de famille
Pleurez pas, les filles, je n' regrette rien
Quand j'étais mère de famille
J'avais pas le temps de lire des bouquins

Puis j'ai découvert des livres de femmes
Je n' savais même pas qu'elles écrivaient
Quoi, c'était pour moi, tout ce beau programme?
J'avais une tête et je m'en servais

Et pour éviter tous les quolibets
J' m'en allais les lire dans les cabinets

J'ai pas pour autant quitté ma cuisine
Je philosophais parmi mes bassines
Chantais des chansons abolitionnistes
Comme une très méchante féministe
Avec ma voisine j' dansais la polka
Et j' prenais des cours d'harmonica

Quant à la recette, ne la cherchez pas
Celle des calamars à l'harmonica

À part dans mon cœur, elle n'existe pas
Celle des calamars à l'harmonica

Calamari com gaita

Quando eu era mãe
Não riam meninas, gostei muito disso!
Quando eu era mãe
Eu fiz coisas com ele, você não acreditaria!

Eu limpei e passei
Às vezes até camas quadradas
Eu comecei a moda de consertar
Em forma de flores em jeans desgastados

Lavar azulejos não era meu forte
Mas poderíamos ver o suficiente lá fora

Onde eu era bom, onde eu era forte
É para a cozinha, mas não para os ricos
Trinta e seis maneiras de cozinhar batatas
Gratinados de tudo e principalmente massas
Sopas de abóbora e tapioca
E lula com gaita

Quando eu era mãe
Não fiquem de mau humor, meninas, não estamos mais lá
Quando eu era mãe
Já fiz coisas, não faria de novo!

Tricotamos metros e metros dele
Suéteres Mohair que arranharam, arranharam
Suéteres rosa e verdes que não ousamos mais usar
E lindos jacquards tirados de 100 ideias

Com listras como se estivesse chovendo
Vestidos com babados que nos levaram embora

Onde eu não roubei minha colher
Nos meus aventais de cetim de fazenda
Não há necessidade do livro de Mathiot Ginette
Eu cozinhei sobras de ensopados
Com açafrão e páprica
E lula com gaita

Quando eu era mãe
Lembrem-se, meninas, nós rimos muito
Quando eu era mãe
Não nos faltou nada, fizemos tudo

Às vezes eu levava cinco ou seis crianças
No Méhari para ir dançar
Com os violinos em La Blanche Hermine
Entre os Berrichons, acerte o chafurdar

Eles rodaram em suas saias de seda
Os chapeuzinhos às vezes caíam

Pegamos alguns arranhões
Enquanto roubava os arbustos de amora
Rosés do prado com chanterelles
Fricasado felizmente em minhas panelas
Mas nos feriados, fizemos um grande negócio
Da minha lula à gaita

Quando eu era mãe
Não chorem meninas, não me arrependo de nada
Quando eu era mãe
Eu não tive tempo para ler livros

Então descobri livros femininos
Eu nem sabia que eles escreviam
O que foi todo esse programa maravilhoso para mim?
Eu tinha uma cabeça e a usei

E para evitar todas as piadas
Eu ia lê-los nos escritórios

Ainda não saí da minha cozinha
Filosofei entre minhas bacias
Cante músicas abolicionistas
Como uma feminista muito ruim
Com meu vizinho dancei polca
E eu tive aulas de gaita

Quanto à receita, não procure
A da lula com a gaita

Exceto no meu coração, ela não existe
Aquela de lula com gaita