Hells Kitchen
Well Mary was a lass
From the lower class
She was an Irish emigree
When she arrived in New York
In a kitchen she found work
Cooking meals in the Bowery
In that kitchen Mary baked
and never took a break
and the people wolfed it down
But bellies growled
more than they should
From eating all they could
'Til they were buried in the ground
Oh Mary, Typhoid Mary
Your kitchen wasn't clean
The dead are dead I reckon
because they asked for seconds
Your kitchen wasn't clean
The city was scared
And began to despair
Where could this plague
come from so crude?
And the cops began to wonder
Why all those gone asunder
had eaten Mary Mallon's food
So like a crook she was sought
and Mary was caught
The charge she did not understand
Her stools were tested
And Mary was arrested
If only she'd washed her hands
Oh Mary, Typhoid Mary
Your kitchen wasn't clean
The dead are dead I reckon
because they asked for seconds
Your kitchen wasn't clean
In the hands of the state
she died in thirty eight
The advice her survivors left -
If a meal makes you faint
Then make a complaint
And ask to see the chef
Cozinha do Inferno
Bem, Maria era uma moça
Da classe baixa
Ela era uma imigrante irlandesa
Quando chegou em Nova York
Em uma cozinha, encontrou trabalho
Cozinhando refeições no Bowery
Naquela cozinha, Maria assava
E nunca fazia pausa
E o povo devorava tudo
Mas as barrigas roncavam
Mais do que deviam
De tanto comer o que podiam
Até serem enterrados no chão
Oh Maria, Maria Tifoide
Sua cozinha não era limpa
Os mortos estão mortos, eu acho
Porque pediram mais
Sua cozinha não era limpa
A cidade estava assustada
E começou a desesperar
De onde poderia vir essa praga
Tão cruel?
E os policiais começaram a se perguntar
Por que todos aqueles que se foram
Tinham comido a comida de Maria Mallon
Então, como uma criminosa, ela foi procurada
E Maria foi pega
A acusação que ela não entendia
Suas fezes foram testadas
E Maria foi presa
Se ao menos ela tivesse lavado as mãos
Oh Maria, Maria Tifoide
Sua cozinha não era limpa
Os mortos estão mortos, eu acho
Porque pediram mais
Sua cozinha não era limpa
Nas mãos do estado
Ela morreu em trinta e oito
O conselho que seus sobreviventes deixaram -
Se uma refeição te faz desmaiar
Então faça uma reclamação
E peça para ver o chef