Do Galo Ao Bacalhau

Carnaval pernambucano em festa em “Do Galo Ao Bacalhau”

A música “Do Galo Ao Bacalhau”, de Almir Rouche, retrata de forma direta e animada a maratona do carnaval em Pernambuco, conectando o início da festa, marcado pelo Galo da Madrugada, ao encerramento com o Bacalhau do Batata. O título e o refrão “Eu vou que vou de toda maneira / Eu tou que tou até quarta-feira / No bacalhau eu tomo a saideira” reforçam a ideia de que o carnaval é uma celebração contínua, que atravessa vários dias e blocos, mostrando a disposição dos foliões em aproveitar cada momento até o fim.

A letra destaca o clima descontraído e a tradição de começar cedo, com referências a “tomar a primeira” bebida e a energia de “virar a noite a pular”. Almir Rouche faz questão de citar blocos tradicionais como Ribeira e Pitombeira, além de mencionar Recife e Olinda “fervendo”, valorizando a diversidade e a riqueza cultural do carnaval local. O verso “Desço as ladeiras e me jogo no mar” simboliza a entrega total à festa e pode ser interpretado como um ritual de encerramento e renovação. Assim, a música celebra não só a festa, mas também a resistência, a alegria e o espírito coletivo que definem o carnaval pernambucano, do Galo ao Bacalhau.