A Preta do Acarajé

A Preta do Acarajé: Uma Ode à Cultura e ao Trabalho Invisível

A música 'A Preta do Acarajé', interpretada por Gal Costa, é uma celebração da cultura afro-brasileira e, ao mesmo tempo, uma reflexão sobre o trabalho invisível e árduo das baianas de acarajé. A letra descreve uma cena noturna onde uma mulher negra vende acarajé e abará, iguarias típicas da culinária baiana, em uma rua deserta. A repetição do refrão 'Todo mundo gosta de acarajé, ninguém quer saber o trabalho que dá' enfatiza a valorização do produto final, mas também a negligência em relação ao esforço e dedicação necessários para sua produção.

Gal Costa, uma das maiores vozes da MPB, utiliza sua interpretação para dar vida a essa personagem anônima, que representa tantas outras mulheres que sustentam suas famílias através da venda de comida de rua. A música é rica em elementos culturais, como a menção ao 'molho e cheiroso, pimenta da costa', ingredientes tradicionais que remetem às raízes africanas da culinária baiana. A gamela, um recipiente de madeira, também é um símbolo da tradição e da simplicidade do ofício dessas mulheres.

A letra também carrega um tom melancólico, especialmente nas passagens que mencionam a rua deserta e o lamento da preta. Isso pode ser interpretado como uma metáfora para a solidão e a invisibilidade social dessas trabalhadoras, que muitas vezes são vistas apenas como fornecedoras de um serviço, sem o devido reconhecimento de sua importância cultural e econômica. A música, portanto, não é apenas uma homenagem à culinária baiana, mas também um chamado à valorização e ao respeito pelo trabalho dessas mulheres.