Chipá-Chamamé

Chipá-Chamamé

Chipá-Chamamé

Se você acha que é amor esse chamaméSi usté cree que es de amor este chamamé
Ele está errado porque a ideia nunca foiSe equivoca porque la idea esa nunca fue
E das coisas que eu gosto e me faz felizY de las cosas que a mí me gustan y me hacen feliz
Hoje eu quero apenas falar sobre um, o que eu digo aquiHoy se me antoja solo hablar de una, la que cuento aquí

Eu não sei o que você pensa, Sra. Eumelia, do meu cantoNo sé qué piensa, señora Eumelia de mi cantar
Circulando e sem chegar ao ponto de começarTanto dar vueltas y sin ir al grano para comenzar
E como eu vejo que você não adivinhou aquiY como veo que usté no lo adivinó hasta acá
Eu digo, é de uma receita como fazer chipáYo se lo cuento, es de una receta cómo hacer chipá

Com farinha de mandioca um copo ou maisCon harina de mandioca una taza más o menos
São adicionados sal, pimenta e muito queijo raladoSe le agrega sal, pimienta y mucho queso de rallar
Junte-o com a ricota, coloque o máximo que puderJúntelo con la ricota, ponga tanta como pueda
Porque não endurece e o chipá rachaPorque así no se endurece y crujen los chipá

Você adiciona alguns ovos, margarina derretidaSe le agrega un par de huevos, margarina derretida
Com cerca de cinquenta gramas, chegaCon unos cincuenta gramos, suficiente
E amasseY amasar
Há uma massa amarela, meio estridente e pegajosaQueda una masa amarilla, medio chirle y pegajosa
Mas se você pegou, pode liberarPero que si usté la agarra, la puede soltar

Alguma fonte ou frango deve pegarAlguna fuente o asadera deberá agarrar
Coloque óleo, manteiga ou algo assim! Para decolarPonerle aceite, manteca, o algo! Para despegar
Com a massa, agora, formará bolinhas, todas iguaisCon la masa, ahora, va a formar bolitas, toditas igual
Mas lembre-se, quando você os coloca, eles vão sairPero tenga en cuenta, cuando las coloque, que van a leudar

Com o forno a toda velocidade, coloque as torradeirasCon el horno a toda marcha ponga ya las asaderas
Cuidado para não esmagar o delicioso chipáCon cuidado que no aplasten los riquísimos chipá
Pode abrir o forno antes de já estar cozidoPuede abrir el horno antes de que ya esté cocinado
Porque eles crescem com queijo, e não vai cairPorque crecen por el queso, y no se va a bajar

Quando ele vê que é dourado, já assadoCuando ve que está dorado, mejor dicho, ya tostado
E você vê o queijo ralado, você pode removê-losY se ve el queso rallado, se los puede retirar
Ele come quente e se você é inteligenteSe lo come bien caliente y si usté's inteligente
A menos que ele cante uma música, ele sabe como fazer chipáEn menos que canta un tema, sabe hacer chipá