Espill

Espelho

Mestre Jaume Roig nasceu
provavelmente em Valência
no começo do século
XV. Sabe-se com certeza
que morreu num sábado
quarto dia do mês de abril,
o ano mil quatrocentos setenta-
oito, nesta cidade.
Estudou "Medicina
e Artes" na cidade de Lleida
o Estudo Geral
e na Sorbonne, Paris.
Famoso como médico,
examinador de médicos
e Conselheiro de Valência.
E passou para a História
como autor da novela
que ele intitulou Espelho,
escrita toda em verso.
O Espelho é uma obra importante,
de evidente misoginia,
mais citada que lida,
com mais de dezesseis mil versos
dos quais eu vou contar
noventa e sete. Os que são necessários
para contar uma história
terrível e assustadora,
de um restaurante em Paris
onde serviam carne humana,
segundo o autor, bem cozida:

Mas, naquele ano,
um caso estranho
no mundo novo,
dia de Ninou
aconteceu.
Eu tive a ideia
de convidar
todos, para jantar
e diversão,
os da região
que juntos estávamos,
alí tínhamos
de todos os pratos;
de carnes selvagens;
de aves;
pastelaria
muito preciosa,
a mais famosa
de todo Paris.
Em um pastel,
picado, triturado,
de homem a cabeça
de dedo foi encontrado.
Foi muito perturbador
quem o conheceu;
reconheceu
que encontraria:
mas, havia
uma cabeça de orelha.
Carne de boi
pensávamos que comíamos
antes de encontrarmos
a unha e o dedo
partido ao meio.
Todos olhamos,
e decidimos
que era carne de homem.
A pasteleira,
com duas ajudantes
filhas já grandes,
era forneira
e taverneira;
dos que vinham
ali bebiam,
alguns matavam;
carne picavam,
faziam pastéis,
e, das tripas,
faziam salsichas
o linguiças,
do mundo mais finas.
Mães e moças,
quantas tinham
tantas vendiam,
e não bastavam;
elas matavam
alguns bois:
com a carne deles
tudo cobriam,
as saboreavam
com finos molhos.
As mulheres falsas,
num buraco mole,
fundo como poço,
osso descarnados,
pernas e ossos,
alí os metiam;
e já enchiam
as fêmeas bravas,
cruéis e devotas,
infiéis, malignas,
escalavradas,
abomináveis!
Certo, os diabos,
como matavam,
creio que ajudavam
com o demônio.
Faço testemunho
que comi bastante:
jamais carne ou caldo,
perdizes, galinhas
ou francolinas
de tal sabor,
tender, doçura,
jamais senti.
Pela manhã,
de todas três
fizeram quartos;
e sua estalagem
foi derrubada,
e aplainaram;
e todos os corpos
talhados em pedaços,
(cento contaram)
e os enterraram
em lugar sagrado.