Queima do Alho

A Tradição e a Cultura na Queima do Alho

A música "Queima do Alho" de Ronaldo Viola e João Carvalho celebra a tradição e a cultura dos peões de boiadeiro, especialmente durante a famosa festa do peão de Barretos. A letra descreve um concurso peculiar que ocorre durante o evento, onde a habilidade culinária dos participantes é posta à prova. Diferente de outros concursos que valorizam a aparência ou a performance em um palco, este se concentra na autenticidade e na tradição, exigindo que os competidores cozinhem em condições rústicas, como faziam os antigos boiadeiros.

A canção destaca a simplicidade e a rusticidade do concurso, onde não há fogão a gás ou equipamentos modernos, apenas lenha, uma trempe e um fogo improvisado. Essa abordagem remete aos tempos em que os peões cozinhavam na beira da estrada durante o transporte de boiadas. A música valoriza a experiência e a competência dos participantes, que são julgados por uma comissão que mantém viva essa tradição. A letra também faz referência à história e à importância cultural de Barretos, conhecida mundialmente como a capital do rodeio.

Além de exaltar a tradição culinária dos peões, a música também presta homenagem à história e às pessoas que viveram a experiência da vida de boiadeiro. A menção ao "poeta de Barretos" e ao "boi soberano" reforça a conexão com a cultura local e a importância de preservar essas memórias. A "Queima do Alho" não é apenas um concurso, mas uma celebração da identidade e do legado dos peões de boiadeiro, que continuam a ser lembrados e honrados através dessa tradição.