Salgueiro - Samba-Enredo 2015

Culinária mineira e tradição em “Salgueiro - Samba-Enredo 2015”

"Salgueiro - Samba-Enredo 2015" destaca a culinária mineira como símbolo de união entre culturas e tempos históricos. O verso “Esse trem é bom demais” utiliza uma expressão típica de Minas Gerais para reforçar a identidade regional e expressar orgulho pelas tradições locais. O samba-enredo homenageia o livro de Dona Lucinha e valoriza os saberes culinários mineiros, ressaltando a influência de indígenas, africanos e europeus. Trechos como “Foi o índio que ensinou / Com sua sabedoria / O jeito de aproveitar / Tudo que a terra dá” mostram como a cozinha mineira resulta da mistura de saberes ancestrais e da criatividade diante das dificuldades, como o ciclo do ouro e a necessidade de improvisar diante da fome.

A letra também enfatiza o aspecto afetivo e festivo da culinária, transformando o ato de cozinhar em um ritual coletivo, como em “Prepara a mesa / Bota a fé no coração / Numa só voz / Vai meu samba em louvação”. Expressões como “danado desse cheiro sô, ô sinhá” e menções à “purinha” (cachaça) reforçam o clima acolhedor das festas mineiras. Ao pedir a bênção de Nossa Senhora para que “não deixe faltar” os sabores, a música conecta a comida à fé e à esperança, tornando a culinária um elo entre passado, presente e futuro. O samba celebra não só os pratos, mas também as histórias, afetos e resistências que eles representam, exaltando Minas Gerais como um verdadeiro paraíso de sabores e tradições.