Iguaria Campeira

Tradição e união gaúcha em “Iguaria Campeira” dos Serranos

“Iguaria Campeira”, dos Serranos, valoriza o papel dos assadores e cozinheiros na cultura gaúcha, mostrando que a culinária do campo vai além da alimentação: é um ritual de tradição, convivência e celebração da vida simples. A música transforma tarefas do dia a dia, como “lonquear a carne gorda” e “dar um tombo na farinha”, em símbolos de identidade e orgulho regional, ressaltando como esses gestos cotidianos carregam o peso da história e dos costumes do povo gaúcho.

A letra traz expressões típicas, como “golpeio a guampa de canha” (beber cachaça) e “aprumar a trempe pra o mate” (preparar o fogo para o chimarrão), reforçando a autenticidade e o apego às raízes. O ato de “matear e contar causos” destaca a importância da oralidade e da amizade, enquanto o preparo coletivo do churrasco e do arroz carreteiro simboliza união e partilha. Ao repetir versos como “depois de bucho chinchado, seguimo estrada parceiro”, a canção mostra que, após a refeição e a confraternização, a vida continua, sempre guiada pelo companheirismo e respeito às tradições. “Iguaria Campeira” é, assim, uma homenagem à cultura do campo e aos valores do povo gaúcho.