Um Churrasco de Fronteira

Tradição e integração cultural em “Um Churrasco de Fronteira”

“Um Churrasco de Fronteira”, de Leonel Gomez, retrata o churrasco como um ritual que vai muito além da comida: é um momento de encontro, celebração e afirmação da identidade gaúcha na região de fronteira. A música destaca a mistura de português e espanhol em versos como “asado y milonga” e “garfo na mão, dando vuelta y vuelta”, evidenciando a convivência e a troca cultural entre Brasil, Uruguai e Argentina, característica marcante do Rio Grande do Sul. Essa fusão de idiomas e costumes reforça o churrasco como símbolo de integração e pertencimento para quem vive nessas terras.

A letra traz cenas do cotidiano rural, com personagens típicos como o asador, o vaqueano e a gaita que “acorda o rincão”. Elementos como “molleja, a costela e o riñón” remetem aos cortes tradicionais do churrasco fronteiriço, enquanto a “charla” (conversa) e o convite para o “sereno valseado” mostram a importância da música, da dança e da convivência. Expressões como “a salmoura num tarro, que tempera a pecuária” conectam a culinária à vida no campo, mostrando que o churrasco também celebra o trabalho e a ligação com a terra. O clima descontraído, presente em detalhes como “serviu despacito” e “ajeitam os pelegos numa volta pra o trago”, valoriza o tempo compartilhado e a tradição transmitida entre gerações, aspectos que Leonel Gomez faz questão de ressaltar em sua obra.